茶藝是一種文化。茶藝在中國優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式
?并擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化?
在商品短缺，供應不足的年代。我們在選購任何產品時都不需要去考慮它的品質，而更多的是考慮對我們有沒有用。在那個時代之下，任何商品廠家相對來說都比較務實，都是踏踏實實做企業，所以品質相對來說還是比較不錯的。
進入到今天的時代，任何產品都呈現出供大過求，參與的人多了，看得眼花繚亂，都不知道怎么去挑選。又特別是茶這個行業。喝茶的都懂水太深了，深不可測。所以很多茶友也交了很多學費。基本上都在喝臺地茶以及拼配茶。
這中間為什么會這樣，因為大家都知道利潤高，而且沒有一個很規范的標準來說明這個茶是好還是不好，按照70-90年代的標準來判斷的話，多少都會有差別了。在這里就不展開討論，只舉例一個最直接的就是環境影響。
現在介紹茶葉宣傳茶葉基本都是挑一些概念，例如湯色，口感，倉味，煙味。。。。。。等等。這些都是可以拼配出來的，為什么還是會有那么多茶友追尋，也正是因為不知道怎樣去辨別好與壞，只能人云亦云。
讓您重新認識普洱茶，少走彎路，由外行變成行家。其實很簡單，我們其實什么都沒做，也就原原本本按照流傳下來的方法踏踏實實去做，從原料采摘到制作完成，再到倉儲。不偷工減料，不以次充好。不炒作，一切用心，做好大自然的搬運工。新茶剛出來肯定口感各方面都會或多或少有點不完美，但隨著時間的沉淀，就越來越好，就好比我們做人一樣，從嬰兒時期到兒童到青年到中年。或許這就是它的魅力所在。
說到這里，我們來說明一下，究竟如何辨別什么茶是好還是不好。其實很簡單，首先我們要明白您是因為什么原因而選擇喝普洱生茶？這個需要問下自己。如果是因為口感好，千杯不膩？生津止渴而不影響睡眠？幫助消化？祛除疲勞？降低血脂？提神醒酒？美容養顏？還是其它原因？
最好的一個方法也是最直接的人人都會，那就是體感，我們喝了茶之后有沒有帶給我們身體上的改變：飲之清涼解渴而不影響睡眠，同時可以幫助消化、加速新陳代謝、祛除疲勞、降低血脂、提神醒腦、美容養顏。這是目前為止我們已知這個普洱生茶常飲用會對我們身體帶來的保健作用。這個也是檢驗一款茶的好與壞最直接的方式。也是我們鶯山沁怡茶業一直提倡的核心價值。不要去炒作，好就是好，不好就是不好。真金不怕火煉。不要扭曲作直。好的產品自己會說話。唯有如此，才能讓這個產業更健康的發展下去！